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丹東青山溝

青山溝

青山溝位于遼寧省丹東市寬甸滿族自治縣境內(nèi)北部山區(qū)，距寬甸縣城70公里、距丹東市城區(qū)175公里、距省會(huì)沈陽市245公里，全景區(qū)由八大景區(qū)構(gòu)成，已開發(fā)出“虎塘溝”、“青山湖”、“飛瀑澗”、“中華滿族風(fēng)情園”四大景區(qū)，景區(qū)面積149.8平方公里。

其中水域面積23.3平方公里。景區(qū)內(nèi)有126個(gè)景點(diǎn)，大小瀑布36條。這里有濃綠的森林、清澈的江水、幽深的峽谷、寧靜的深潭，宛如“童話世界”，被聯(lián)合國專家列為全球六大無污染的自然景區(qū)之一。2002年5月，遼寧省青山溝風(fēng)景名勝區(qū)經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第四批國家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)名單。

美食推薦

烤全羊

烤全羊是青山溝一大美食烤全羊是青山溝一大美食特色。

烤全羊首先是選羊，因?yàn)檠蛴泻芏喾N，綿羊、山羊等。在青山溝，烤全羊用羊是正宗的山羊，因?yàn)樯窖虻奈兜勒冢钥狙蚴走x的羊就是山羊。第二步就是殺羊，把羊皮剝下來，把羊的內(nèi)臟拿出來，洗干凈，還有羊血，把羊血加上一定的調(diào)料靜靜的放起來，因?yàn)檠蜓o靜的放上2個(gè)小時(shí)以后就會(huì)變成血塊，這樣以來喝羊湯的時(shí)候就可以把血塊放進(jìn)去，吃起來相當(dāng)?shù)陌簟?/div>

第三步是把收拾完的羊放進(jìn)大鍋里煮，這個(gè)火候是很重要的，不要全熟，大約八分熟就可以了，然后把火撤掉，為晚上烤羊做準(zhǔn)備。

第四步烤羊，一般都是在晚上烤羊，因?yàn)閿n上一堆篝火，把煮完的羊放在篝火上，然后把羊的全身都涂上熟豆油，并且把羊放在特制的鐵架子上旋轉(zhuǎn)，一會(huì)您就會(huì)聞道烤羊的香味兒，還有從羊全身冒出來油，吱吱做響，那可真的是色、香、味俱全。

第五步吃羊，吃羊可也是很有特點(diǎn)的。是用刀片著吃的，因?yàn)榭狙虿皇侨欤皇峭膺叺囊粚邮欤缘淖约河玫栋咽斓哪且粚悠聛沓裕缓笤侔蜒虻娜硗可鲜於褂停俳又荆缓笤儆玫镀裕恢边@樣直到把整只羊片完為止。說到這里烤羊還沒結(jié)束，我們把剩下的羊骨頭放到原來煮羊的鍋里接著煮，一會(huì)湯熱了，把殺羊弄的羊血、羊“下貨”，還有剩下的肉放到湯里，就成了一鍋地道的羊湯了。

滿族八大碗

滿族八大碗八碟八碗，為原滿族飲食習(xí)慣，“八大碗”即八樣菜，四涼四熱，四涼里兩葷兩素，四熱里也是兩葷兩素。“八大碗”與滿人的豪爽相匹配的，便是飯桌上的八碟八碗。碟是實(shí)實(shí)在在的大碟，碗是深深大大的高碗，當(dāng)這高高大大的一齊落滿桌，不由得你不舉碗痛飲，暢快淋漓。

清朝乾隆期間，正值鼎盛時(shí)期。乾隆時(shí)期政局穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)發(fā)展，飲食市場空前繁榮，其中以“滿漢全席”稱雄飲食業(yè)，滿漢全席分為“上八珍”“中八珍”“下八珍”，“滿族八大碗”為滿漢全席之一下八珍，滿族地方風(fēng)味也應(yīng)運(yùn)而生，呈現(xiàn)出一派繁榮景象。

“八大碗”深受民間歡迎，《滿族旗人祭禮考》記載：宴會(huì)則用五鼎、八盞，俗稱八大碗，年、節(jié)、慶典、迎、送、嫁娶，富家多以八大碗宴請，八大碗在當(dāng)時(shí)集中了扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、熘等所有的烹飪手法。

“八大碗”菜名：雪菜炒小豆腐、鹵蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞、小雞珍蘑粉、年豬燴菜、御府椿魚、阿瑪尊肉。其中“阿瑪尊肉”俗稱努爾哈赤金肉，此菜最為代表性，是清太祖努爾哈赤時(shí)代流傳下來的。《滿族簡史》記載努爾哈赤統(tǒng)一東北后建“堂子”，立竿祭天，凡用兵及大事必祭。《竹葉亭雜記》載，祭用必選擇其毛純黑無一雜色者其牲即于神前割之、烹之。

中文名稱青山溝

地理位置遼寧省丹東市寬甸滿族自治縣

占地面積 149.8平方公里

開放時(shí)間 7:00-17:00

景點(diǎn)級(jí)別 AAAA

門票價(jià)格 128.00元（套票）

著名景點(diǎn) 虎塘溝景區(qū) 青山湖景區(qū) 飛瀑澗景區(qū) 滿族風(fēng)情園

所屬城市遼寧省丹東市寬甸滿族自治縣

建議游玩時(shí)間 2天

適宜游玩季節(jié) 5-11月

建議游玩時(shí)長 8-12小時(shí)